Mango-Limetten Sorbet/Манговое сорбе с лаймом/Mango-Lime Sorbet

У нас сейчас продается в супермаркетах огромное количество манго.Что меня очень и очень радует,потому что я огромнейший фанат этого фантастического фрукта.Единственное но: спелое манго у нас невозможно купить,поэтому приходится брать зеленые плоды и ждать 5-6 дней,когда оно дозреет дома.Но просто кушать манго немного скучно и быстро надоедает,поэтому я делаю периодически такое сорбе.
Текстура сорбе наинежнейшая.Цедра лайма прекрасно оттеняет и дополняет манго.К тому же это сорбе богато витамином C. Если же Вы не любите лайм ,то его мохно прекрасно заменить лимоном.Вкус сорбе будет немного иной,но оно останетска таким же вкусным. (scroll down for  recipe in English ).

Zutaten:

750 g Mango

60 g Puderzucker

25 ml Limettensaft

abgeriebene Schale 1 ½ Zitronen

Zubereitung:

1. Mango schälen und in kleine Stücke schneiden.

2. Mit Puderzucker,Saft und Zitronenschale mischen und alles pürieren.

3. In eine Eismaschine geben.

Ингредиенты:

750 г манго
60 г сах.пудры
25 мл сока лайма
цедра 1/2 лайма

Способ приготовления:

1. Манго очистить,срезать мякоть.В блендер сложить мякоть манго,сах.пудру,цедру, сок лайма,пюрировать.

2. Перелить массу в мороженицу или в контейнер.Затем контейнер поставить в морозильную камеру,время от времени перемешивая массу.


Ingredients:

750 grams mango-peeled,seeded and cubed

20 grams icing sugar

1 tbsp lime zest

25 ml fresh lime juice

Method:

1.Place cubed mango,icing sugar,lime zest  and lime juice in a blender and puree until smooth.

2.Place in an ice cream maker.